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I funghi: un glossario

Anastomosi
Connessioni, collegamenti tra due o più parti omogenee; nel caso delle lamelle esse, anzichè presentarsi parallele, risultano collegate tra loro da elementi trasversali.
Anello
Corta striscia membranacea che circonda il gambo, localizzata di norma nel suo terzo superiore.
Armillaria
Genere di funghi caratterizzato dalla presenza di un anello (armilla) sul gambo, cui appartengono i notissimi "chiodini"
Ascomicete
Gruppo (Classe) di funghi comprendente, ad esempio, le spugnole ed i tartufi, nei quali le spore si formano in cellule a forma di sacco.
Basidiocarpo
Termine usato per definire il corpo fruttifero dei Basiliomiceti, cioè di quel gruppo (Classe) di funghi dotati di particolari cellule, i basìdi, all'esterno delle quali vengono sorrette e maturate le spore.
Boletacee
Gruppo (Famiglia) cui appartengono funghi come i porcini.
Carpofori
Termine scientifico che indica il corpo fruttifero dei funghi, cioè il "fungo" comunemente inteso.
"Cerchio delle streghe"
Definizione fantasiosa che si riferisce al modo in cui si aggregano i carpofori di alcune specie, a causa di una particolare modalità di sviluppo del micelio, disponendosi appunto in ampi cerchi sul suolo.
Cespitoso
Che cresce con altri individui simili uniti fra loro alla base del gambo.
Decompositore
Organismo in grado di scomporre le sostanze organiche in altre meno complesse.
Decorrenti
Si dice delle lamelle quando esse si prolungano più o meno estesamente sul gambo.
Deliquescente
Che si liquefa durante la decomposizione.
Disco
Parte superiore, centrale del cappello.
Eccentrico
In posizione non centrale.
Gasteromiceti
Gruppo (Sottoclasse) cui appartengono funghi come le Vesce.
Gleba
E' la porzione fertile (cioè contenente le spore) dei funghi a corpo fruttifero globoso (ad esempio delle Vesce).
Ife
Filamenti microscopici costituiti da cellule (o nuclei) fra loro concatenate, che nel loro insieme formano il micelio del fungo.
Igrofano
Si dice di un tessuto, ad esempio del cappello di un fungo, capace di assumere una colorazione diversa secondo la quantità di acqua assorbita.
Imeniale
Riferito all'imenio.
Imenio
Parte fertile del carpoforo in cui hanno origine le spore.
Imenoforo
Viene così definita la porzione del carpoforo contenente l'imenio.
Involuto
Riferito al margine di un cappello, significa leggermente arrotolato verso l'interno.
Lamelle
Elementi piatti (generalmente disposti a raggera sotto il cappello di numerose specie) sui quali si formano le spore.
Lattice
Liquido più o meno denso ed appiccicoso, bianco o colorato in giallo o rosso, di sapore acre o dolciastro, secreto dalle lacerazioni della carne dei funghi del genere Lactarius
Micelio
Insieme delle ife, cioè il vero e proprio "corpo" del fungo.
Micete
Sinonimo di fungo.
Micorrizia
Simbiosi che comporta un legame fra il micelio di un fungo e le radici terminali delle piante superiori.
Parassita
Fungo che attacca piante vive dalle quali trae il suo nutrimento causando loro deperimento e morte (ad esempio il "chiodino", Armillaria mellea).
Parassitismo
Fenomeno che si verifica quando un fungo vive a spese di un altro organismo vivente (pianta, animale od altro fungo) danneggiandolo o causandone la morte.
Pori (imeniali)
Forellini corrispondenti alle estremità dei tubuli che formano l'imenoforo in alcune specie (ad esempio del genere Boletus).
Pruina
Sottilissimo strato di polvere impalpabile aderente ad una superficie, ricorda l'aspetto di una brinata o la superficie delle susine mature.
Regno
Nella classificazione degli organismi viventi è il maggiore dei raggruppamenti tassonomici.
Revivescenza
Capacità di alcune specie di funghi di seccarsi senza marcire, potendo tornare così allo stato fresco originario non appena aumenta l'umidità ambientale.
Salicacee
Gruppo (Famiglia) di piante che comprende essenze come il salice ed il pioppo.
Saprofiti
organo dotato di punta allungata e affilata
Saprofitismo
Si verifica quando un fungo vive su vegetali o animali morti (o su loro parti) favorendone la decomposizione.
Simbionte
Fungo legato ad una pianta superiore, alla quale è congiunto tramite le proprie ife e con la quale scambia sostanze nitritive.
Simbiosi
Associazione fra due organismi (ad esempio pianta e fungo) che convivono traendone reciproco vantaggio (questo tipo di simpiosi è detta "mutualistica").
Sporale
Relativo alle spore.
Spore
Corpuscoli visibili al microscopio, che si diffondono nell'ambiente a scopo riproduttivo (possono considerarsi i "semi" del fungo). L'osservazione delle loro caratteristiche (forma, dimensione, colore, struttura) può essere utile per la determinazione della specie.
Tubuli
Sottili canalicoli localizzati in particolare nella parte inferiore del cappello delle Boletacee e delle Polyporacee, che contengono l'imenio.
Umbone
Prominenza più o meno acuta od ottusa al centro del cappello.
Veli
Membrane (od altre strutture) destinate a proteggere il carpoforo durante la sua formazione.
Velo parziale
Si tratta di una struttura, in genere membranacea, ma può anche essere fibrosa o di altra natura, che ricopre l'imenoforo proteggendolo fino al momento della maturazione delle spore. Di norma è sotteso fra il gambo e l'orlo del cappello e si lacera a causa della crescita del fungo, ricadendo in parte sul gambo a mò di anello. Nel caso in cui sia di tipo filamentoso viene detto cortina.
Volva
Involucro di consistenza membranosa che avvolge il fungo nella fase iniziale della crescita, permanendo poi lacerato alla base del gambo.

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